沙棘營養價值豐富,果實中含有多種維生素,別名是黑刺、醋柳,主要分布在華北、西北、西南等地區,耐干旱,抗風沙。
沙棘是珍貴的經濟林樹種,因其天然維生素種類多,果實除了食用外還可以加工成果汁、果酒、果醬、果凍等;也有很高的藥用價值,可以提供人體所需要的各種微生物;既可以食用又可以藥用,國際上研究開發沙棘產品的機構和企業也越來越多,發展很快,隨著它的產業深入發展,會帶動山區沙棘加工業的發展,農民可以通過采收這個作物增加收入,拉動經濟發展。
雖然沙棘藥用價值很高,但是畢竟還只是一種果實,不能代替藥物直接治療疾病,只是在治療中起輔助作用而已;不能和堿性物質混放,一般人都適宜飲用,嬰幼兒和體熱者不宜食用。
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